出版著作及代表性論文 | [1] Zhao Z-y, Li P-j, Xie R-s, et al. Biosynthesis of silver nanoparticle composites based on hesperidin and pectin and their synergistic antibacterial mechanism[J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2022, 214: 220-229.(中科院1區(qū),，通訊作者) [2] Su D-L, Li P-J, Quek S Y, et al. Efficient extraction and characterization of pectin from orange peel by a combined surfactant and microwave assisted process[J]. Food Chemistry, 2019, 286: 1-7.(中科院1區(qū)，通訊作者) [3] Zhao Z-y, Li P-j, Cao X-y, et al. Novel strategies for the preparation of nano-silver pectin sponge composite and its antibacterial properties[J]. Cellulose, 2023, 30: 9425-9437.(中科院2區(qū),，通訊作者) [4] Li P-j, Xia J-l, Nie Z-y, et al. Pectic oligosaccharides hydrolyzed from orange peel by fungal multi-enzyme complexes and their prebiotic and antibacterial potentials[J]. LWT - Food Science and Technology, 2016, 69: 203-210.(中科院1區(qū),，第一作者) [5] Li P-J, Xie R-S, Pan J-J, et al. Physicochemical characterization and antibacterial activities of silver nanoparticles prepared by amidated low-methoxyl pectin[J]. RSC Advances, 2024, 14: 38582-38589.(中科院3區(qū)，第一作者) |
近5年主持承擔(dān)科研項(xiàng)目及經(jīng)費(fèi) | [1] 廣西自然科學(xué)基金,基于組學(xué)和表型解析果膠基銀納米粒子抗菌的氧化應(yīng)激機(jī)理,，2020GXNSFAA297198, 2021.01-2023.12, 10萬元, 主持,。 [2] 廣西科技基地和人才專項(xiàng),，綠色合成果膠-銅納米粒子及其抗菌活性和機(jī)理的研究，桂科AD19110074,，2019.06-2022.05,，12萬元，主持,。 [3] 韶關(guān)市科技局,，支持科研工作者項(xiàng)目,，黃酮/果膠基復(fù)合膜制備及其果蔬保鮮應(yīng)用的研究,，230324098034896，2023-06至2025-06,，2萬元,，在研，主持,。 [4] 韶關(guān)學(xué)院,，韶關(guān)學(xué)院人才引進(jìn)項(xiàng)目，142-9900064701,，2023.1-2026.12,，10萬元，在研,，主持,。 |
科研成果（獲獎、專利,、版權(quán),、著作權(quán)、外觀設(shè)計等） | [1] 李培駿, 陶麗君, 單楊, 等.一種日本曲霉發(fā)酵液綠色制備納米銀的方法及應(yīng)用[P]. 2022, ZL201910401387.4 .(授權(quán)專利) [2] 李培駿, 梁金葉, 單楊, 等.一種基于柑橘果膠的銅納米粒子的綠色制備方法及其應(yīng)用[P]. 2022, ZL201910401389.3.(授權(quán)專利) |
