學(xué)科概況
食品科學(xué)學(xué)科是我院校級(jí)重點(diǎn)學(xué)科及市校共建重點(diǎn)學(xué)科,，該學(xué)科自2005年學(xué)校開展學(xué)科建設(shè)以來,，獲我校連續(xù)四輪重點(diǎn)學(xué)科重點(diǎn)建設(shè)資助，因建設(shè)基礎(chǔ)良好，于2017年先后獲韶關(guān)市重點(diǎn)學(xué)科也為學(xué)?！笆濉敝攸c(diǎn)發(fā)展和“十四五”重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科之一,，并于2022年底通過校級(jí)及市校兩級(jí)重點(diǎn)學(xué)科建設(shè)驗(yàn)收,。該學(xué)科已在高層次專業(yè)人才引培,、科學(xué)研究、知識(shí)產(chǎn)權(quán)申報(bào),、成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用等方面取得了優(yōu)良的建設(shè)成效,。
食品科學(xué)與工程學(xué)科是我院于2018年獲教育廳立項(xiàng)的廣東省省級(jí)重點(diǎn)培育學(xué)科，該學(xué)科獲南昌大學(xué)食品學(xué)科聯(lián)合共建,，并于2022年完成結(jié)項(xiàng)驗(yàn)收通過,，目前食品科學(xué)與工程學(xué)科形成“以前沿研究為基礎(chǔ)，理論與實(shí)踐相互滲透,，工程化應(yīng)用水平不斷提高”的特色和優(yōu)勢(shì)得到鞏固和提高,。食品科學(xué)與工程學(xué)科經(jīng)過20多年的發(fā)展，擁有省級(jí)工程技術(shù)研究中心平臺(tái)和一支優(yōu)秀的高水平創(chuàng)新團(tuán)隊(duì),，已成為支撐粵北農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和綠色食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的技術(shù),、智力和人才支撐。
