為慶祝韶關(guān)學(xué)院舉辦高等教育65周年,、食品專業(yè)創(chuàng)建30周年,，10月11日下午，食品學(xué)院主辦的“合作發(fā)展·學(xué)術(shù)校園”系列講座（第5期）,，暨綜合性學(xué)術(shù)大講壇“嶺南食品大講壇”第8期在修德樓C103舉行,。學(xué)院特邀華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院、國(guó)家級(jí)教學(xué)名師蔣愛(ài)民教授作報(bào)告,，講座由食品學(xué)院院長(zhǎng)朱建華主持,。
蔣愛(ài)民作題為《一流課程/課程思政建設(shè)和“混合+翻轉(zhuǎn)”應(yīng)用與教學(xué)成果獎(jiǎng)凝練》的學(xué)術(shù)報(bào)告。他結(jié)合自身近30年的課程建設(shè)經(jīng)驗(yàn)和體悟,，以第四代共建共享混合教學(xué)移動(dòng)慕課建設(shè)經(jīng)驗(yàn)為例,，緊貼課程建設(shè)政策形勢(shì),，基于教學(xué)時(shí)代的變化闡析了在線課程發(fā)展趨勢(shì)，并明確分享了在線課程建設(shè)應(yīng)用新理念,、新技術(shù),、新模式的發(fā)展方向。他分享了食品學(xué)者的課程思政“鹽模式”,，表示要讓思政之“鹽”溶于課程之“水”,，教師要做到心中有數(shù)，潤(rùn)人于無(wú)聲,，共建形成“課程門(mén)門(mén)有思政,，教師人人講育人”的課程思政育人氛圍。蔣愛(ài)民教授的語(yǔ)言風(fēng)趣幽默,、案例生動(dòng)形象,、旁征博引，讓講座現(xiàn)場(chǎng)的氣氛活躍,，互動(dòng)熱烈,，教師們受益匪淺。
食品學(xué)院書(shū)記谷永芹,、副院長(zhǎng)張霞,、副書(shū)記刁輝均、食品學(xué)院全體專任老師參加了本場(chǎng)講座,。
