為了引導(dǎo)和幫助廣大青年學(xué)生上好與實踐相結(jié)合的“大思政課”,，在社會課堂中受教育,、長才干,、作貢獻,，學(xué)院“智取蘿卜”實踐隊聚焦“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”,，在韶關(guān)市湞江區(qū)犁市鎮(zhèn)黃竹村開展助力鄉(xiāng)村振興相關(guān)活動。實踐隊由食品學(xué)院黨委書記谷永芹擔(dān)任領(lǐng)隊,，黨委副書記刁輝均擔(dān)任隊長,，唐輝博士,、輔導(dǎo)員謝靈來擔(dān)任指導(dǎo)老師,。
團隊合影
6月29日早上,，實踐隊來到學(xué)院廣東青年大學(xué)生“百千萬工程”突擊隊行動結(jié)對單位——犁市鎮(zhèn)黃竹村，受到駐村第一書記梁德水熱情接待,。梁德水介紹了黃竹村概況,、蘿卜種植、腌酸蘿卜特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興等情況,。實踐隊結(jié)合學(xué)院團隊技術(shù)優(yōu)勢,，針對黃竹村蘿卜生產(chǎn)效率不高、品質(zhì)不穩(wěn)定等問題提出了詳細解決方案,。
交流現(xiàn)場
6月29日下午,，實踐隊與黃竹聯(lián)寶食品加工廠負責(zé)人就腌蘿卜加工工藝進行交流。一直到6月30日早上,，隊員根據(jù)工作計劃,，參與新鮮蘿卜預(yù)處理、調(diào)味,、裝罐,、腌制整個生產(chǎn)過程。根據(jù)生產(chǎn)不同階段的流程,，結(jié)合現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題,，指導(dǎo)老師從技術(shù)支持、產(chǎn)品研發(fā)和宣傳策劃等方面建言獻策,，為延長腌蘿卜的保質(zhì)期,、優(yōu)化新產(chǎn)品生產(chǎn)工藝、提升產(chǎn)品知名度和影響力,，實現(xiàn)黃竹村“一村一品”品牌提供技術(shù)支持和指導(dǎo),。
隊員參與腌酸蘿卜生成過程
隊員們積極參與，不怕苦不怕累,，紛紛表示本次暑期社會實踐活動不僅豐富了自己的社會實踐經(jīng)歷,，強化了勞動觀念,弘揚了勞動精神，還通過學(xué)以致用,，為鄉(xiāng)村振興,、服務(wù)地方貢獻出了自己的一份力量。
