為進一步提升我院學(xué)術(shù)水平和質(zhì)量,，推動學(xué)院學(xué)科,、專業(yè)及人才培養(yǎng)等方面事業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，助力學(xué)校高水平應(yīng)用型大學(xué)建設(shè),，食品學(xué)院將舉行主題為“學(xué)科建設(shè)助力鄉(xiāng)村振興,，助推“雙百行動”的“嶺南食品大講壇（第21期）”,。學(xué)院特邀學(xué)院特邀南昌大學(xué)食品學(xué)院研究員、特聘教授黃小林主講“納米聚集體調(diào)控與生物傳感”報告,，熱烈歡迎廣大師生踴躍參加,！
一、報告時間
2024年12月16日（星期一）14：40
二,、報告地點
韶關(guān)學(xué)院明德區(qū)修德樓C103
三,、報告內(nèi)容
主講嘉賓：南昌大學(xué)食品學(xué)院 黃小林 研究員
報告主題：納米聚集體調(diào)控與生物傳感
報告摘要：分子或微粒匯集形成聚集體。在聚集體中,，分子或微?？梢允菐讉€或無窮多個,，成分可以是單組分、雙組分和多組分,，產(chǎn)物可以是不同維度的納微結(jié)構(gòu)乃至宏觀物體,。因此，聚集體常常表現(xiàn)出與其組分單元迥然相異的性質(zhì)和功能,。例如,，單分子自由狀態(tài)下不能發(fā)光的聚集誘導(dǎo)發(fā)光（AIE）材料在聚集后可以強烈發(fā)光；膠體金納米粒子發(fā)生聚集后其吸收會紅移,、散射會增強,。得益于此，聚集體的研究已經(jīng)涵蓋諸多領(lǐng)域,，包括化學(xué),、物理、生物,、材料,、傳感分析等。本課題組結(jié)合自組裝和目標物直接或間接誘導(dǎo)聚集策略,，開發(fā)了系列高性能的納米標記探針,，構(gòu)建了基于納米聚集體的高及超敏熒光和動態(tài)光散射檢測新技術(shù)，并探究了其在食品安全檢測等領(lǐng)域中的應(yīng)用,。該報告主要討論本課題組近幾年在納米聚集體的設(shè)計,、構(gòu)筑及其生物分析應(yīng)用方面的研究進展。
四,、主講人簡介
黃小林,，博士，博士生導(dǎo)師,，南昌大學(xué)食品學(xué)院研究員,、特聘教授，食品科學(xué)與資源挖掘全國重點實驗室固定成員,，食品營養(yǎng)與安全系主任,。入選“全球前2%頂尖科學(xué)家”、江西省杰青,、江西省雙千人才,、江西省首批青年井岡學(xué)者、江西普通高校金牌青年教師（教學(xué)名師）,。曾在美國國立衛(wèi)生研究院訪學(xué)（導(dǎo)師：陳小元院士）,、香港科技大學(xué)從事博士后研究（合作導(dǎo)師：唐本忠院士）。主要從事食品安全檢測方向的研究,，主持完成國家自然科學(xué)基金等科技項目10余項,，參與國家973計劃等國家及省部級課題10余項,；在Nat Commun、Angew Chem,、Adv Mat、ACS Nano,、Chem Soc Rev,、JAFC等知名期刊發(fā)表高水平學(xué)術(shù)論文130余篇，其中以第一或通訊作者（含共同）發(fā)表SCI論文87篇,，IF>10論文45篇,，他引超6500余次，h-index 51,。獲中國國際“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽國家金獎2項,、江西省自然科學(xué)獎一等獎2項、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會科學(xué)技術(shù)獎自然科學(xué)二等獎1項,、江西省級教學(xué)成果獎一等獎1項,。
韶關(guān)學(xué)院食品學(xué)院（英東食品學(xué)院）
廣東省粵北食藥資源利用與保護重點實驗室
2024年12月13日
