11月1日-20日，食品學(xué)院成功舉辦了“韶陽醇杯”第二屆雞尾酒創(chuàng)新調(diào)制技能競賽。此次競賽不僅吸引了食品學(xué)院眾多學(xué)生的積極參與,，還得到了其它二級學(xué)院同學(xué)們的熱烈響應(yīng)，全校共有9個學(xué)院65支隊伍參賽,，成為了一場展示學(xué)生專業(yè)技能與創(chuàng)新思維的盛會,。
本次競賽以“青春調(diào)色盤 夢幻雞尾酒”為主題，旨在通過雞尾酒調(diào)制這一實踐環(huán)節(jié),，將賽育融合理念貫穿始終,；結(jié)合韶陽醇地方產(chǎn)業(yè)白酒及非遺傳統(tǒng)文化元素，在提升專業(yè)素養(yǎng)的同時注重德育教育和愛校榮校理念的培養(yǎng),。競賽過程中,，選手們不僅展示他們對雞尾酒制作技藝的掌握程度，更通過創(chuàng)新調(diào)制,，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代,、東方與西方的元素巧妙融合，創(chuàng)造出獨具特色的雞尾酒作品,。
本次競賽分為方案書撰寫,、戶外體驗賽和決賽環(huán)節(jié)，比賽現(xiàn)場氣氛熱烈,，評委們從作品的創(chuàng)意性,、口感、外觀,、整體呈現(xiàn)等多個方面對選手們的作品進行了認(rèn)真細致的評審,。他們紛紛表示，選手們的表現(xiàn)令人印象深刻,，許多作品都展現(xiàn)出了極高的創(chuàng)新水平和專業(yè)素養(yǎng),。
食品學(xué)院院長朱建華表示，通過舉辦這樣的競賽,，不僅能夠鼓勵學(xué)生們將專業(yè)與實踐相結(jié)合,，更重要的是能夠激發(fā)他們的創(chuàng)新意識和實踐能力,。同時，賽育融合理念的融入,，也使得競賽成為了一個集教學(xué),、實踐、創(chuàng)新于一體的綜合性平臺,，為學(xué)生們的全面發(fā)展提供了有力的支持,。
今后，食品學(xué)院也將繼續(xù)深化賽育融合理念,，探索更多的人才培養(yǎng)模式和實踐教學(xué)路徑,，為培養(yǎng)更多高素質(zhì)的食品科學(xué)與工程專業(yè)人才貢獻力量。
