為切實做好“韶關學院‘鑒往知來,，凝心聚力,，奮進高水平應用型大學建設新征程’”主題活動，營造良好學術氛圍,；慶祝韶關學院舉辦高等教育65周年,、食品專業(yè)創(chuàng)建30周年,；進一步提升食品學院學術水平和質量，推動學科,、專業(yè)及人才培養(yǎng)等方面事業(yè)的高質量發(fā)展,，食品學院將舉行綜合性學術大講壇“嶺南食品大講壇-第8期”暨“‘合作發(fā)展·學術校園’系列講座（第5期）。學院特邀華南農業(yè)大學食品學院蔣愛民教授主講“一流課程/課程思政建設和‘混合+翻轉’應用與教學成果獎凝練”教學講座,。本次報告參會交流對象主要面向食品學院教師,，同時熱烈歡迎各二級學院對報告主題感興趣的專任教師參會交流學習！

一,、報告時間

2023年10月11日（星期三）15:10 二,、報告地點

韶關學院修德樓C103

三、報告題目

1.主講嘉賓：華南農業(yè)大學食品學院 蔣愛民 教授

報告主題： 一流課程/課程思政建設和“混合+翻轉”應用與教學成果獎凝練

四,、主講人簡介

蔣愛民,，華南農業(yè)大學二級教授、博士生導師,、國務院特殊津貼專家,、“萬人計劃”國家級教學名師、教育部本科教學工作審核評估專家,、廣東省本科高校在線開放課程指導委員會副主任,、廣東省本科高校食品科學與工程類專業(yè)教學指導委員會副主任、粵港澳大灣區(qū)高校教學名師和南粵優(yōu)秀教師,，還承擔國家科技獎,、長江學者、杰青和國家自然科學基金等評委,。建設了國家工程中心,，主持完成的科技成果獲得教育部技術發(fā)明二等獎和廣東省科學技術二等獎5項。

主編出版《乳制品工藝及其進展》等中英文論著和教材16本,，主編統(tǒng)編教材《畜產食品工藝學》26年,主持建設2門國家級慕課,；

主持建設的“畜產食品工藝學”被評為2007年國家級精品課程，2009年國家級雙語教學示范課程,，2012年教育部精品資源共享課程,，2017年國家級線上一流課程,，2019年國家級線上線下混合一流課程，2020年國家級線上一流課程,，2021年國家級線，學習的12余萬同學來源于100余所高校,，訪問量1600萬人次,。2022年主持建設“首批教育部畜產食品工藝學虛擬教研室”；

主持的教學成果獲得國家級教學成果二等獎1項,。4項獲得省級教學成果一等獎,。

五、參加會議要求

1.請參會人員于15:00前準時入場完畢,。

2.參會人員無發(fā)熱,、干咳、乏力,、嗅覺味覺減退,、咽痛和腹瀉等11種新冠典型癥狀；做好個人防護措施,，如有發(fā)熱或呼吸道癥狀,，應當及時通知工作人員。

食品學院（英東食品學院）

2023年10月9日