一,、報告時間

2023年12月23日（星期六）8:30

二,、報告地點

明德區(qū)行德樓A102（廣東省粵北食藥資源利用與保護重點實驗室學術(shù)報告廳）

三、報告題目

1.主講嘉賓：南昌大學 鄧澤元 教授

報告主題：黃精炮制工藝及其對急性腎損傷小鼠的保護作用

2.主講嘉賓：中山大學 尹勝 教授

報告主題：結(jié)構(gòu)多樣性大戟科二萜的生物活性挖掘

3.主講嘉賓：廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學院 蘇新國 教授

報告主題：昆蟲侵害誘導茶葉特色香氣形成的機制研究

4.主講嘉賓：中國科學院華南植物園 段學武 教授

報告主題：組蛋白甲基化與果實成熟調(diào)控

5.主講嘉賓：佛山科學技術(shù)學院 黃桂東 教授

報告主題：嶺南傳統(tǒng)發(fā)酵食品微生物資源挖掘與利用

四,、主講人簡介

鄧澤元,，南昌大學食品學院二級教授,，博士生導師。享受國務(wù)院特殊津貼,，教育部全國學校食品安全與營養(yǎng)健康工作專家組成員,，教育部優(yōu)秀青年教師，贛鄱英才555工程人才,、江西省新世紀百千萬人才工程人選,，江西省主要學科學術(shù)與技術(shù)帶頭人，首屆江西省優(yōu)秀碩士指導教師,，江西省高等學校教學名師,，江西普通高校金牌教授，2017年寶鋼優(yōu)秀教師,，“江西省高水平教學團隊”負責人,、首屆“江西省爭優(yōu)創(chuàng)新獎（集體）”負責人、“江西省首席科學傳播專家”,、“江西省最美科技工作者”,、中國營養(yǎng)學會“學科杰出貢獻專家”，入選全球頂尖10萬名科學家。現(xiàn)任中國農(nóng)學會微量元素與食物鏈分會副理事長,，中國營養(yǎng)學會營養(yǎng)轉(zhuǎn)化醫(yī)學分會副主任委員,，江西省營養(yǎng)學會理事長，中國營養(yǎng)學會第十屆常務(wù)理事,，《食品科學》,、《農(nóng)產(chǎn)品加工學刊》、《食品安全質(zhì)量檢測學報》,、《中國油脂》,、《乳業(yè)科學與技術(shù)》、J of Agri. Food Chem.,，J of Food Biochem. ,，European J of Lipid Science & Technology和International Journal of Nutrition and Food Sciences編委。主要研究方向為食品營養(yǎng)與功能食品,。

尹勝,，中山大學藥學院教授，博士生導師,。迄今,，對我國50余種藥用植物的活性成分進行了深入的研究：1）共分離鑒定1000余個化合物 (大戟科二萜為主)，其中新化合物500余個,，含12種新穎骨架類型,，其中2個新骨架被Nat. Prod. Rep. 選為熱點化合物，全合成一類新骨架6個活性分子,；2）成功將6類大戟科二萜骨架與抗腫瘤、抗肥胖,、抗膽汁淤積等活性相關(guān)聯(lián),，發(fā)現(xiàn)具有新靶點、新機制的先導化合物,；目前6個分子已進入臨床前研究階段,。3）在本領(lǐng)域權(quán)威期刊（如JACS、APSB,、NPR,、JMC、OL,、JNP等）發(fā)表最后通訊作者論文80余篇,，總他引1800余次。獲國家自然科學基金優(yōu)秀青年基金,、科技部“青年863”專項,、廣東省杰出青年基金、廣東省特支計劃“青年拔尖人才”等人才項目的支持,。

蘇新國,，男,，博士，二級教授,，珠江學者,，長期從事食品質(zhì)量與安全工作。近5年完成國家自然科學基金等課題24項,，發(fā)表論文86篇,，主編國家規(guī)劃教材3本，主審4本,。主持科研成果獲2015年廣東省科學技術(shù)獎一等獎,、2014年全國商業(yè)科技進步獎特等獎、2016年全國農(nóng)林牧漁豐收獎,、2017年神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)科技獎,；主持建設(shè)教育部粵港澳大灣區(qū)新資源食品安全評價與開發(fā)創(chuàng)新團隊，教育部粵港澳食品安全協(xié)同創(chuàng)新中心,、廣東省華南特色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與綜合利用技術(shù)創(chuàng)新團隊,。個人獲得2017年廣東省丁穎科技獎、2016年廣東省“特殊支持計劃”領(lǐng)軍人才,、2016年國務(wù)院特殊津貼獲得者,、廣東省“千百十人才工程”國家級培養(yǎng)對象、2011年首批廣州珠江科技新星等榮譽,。

段學武,，中國科學院華南植物園農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)研究中心副主任，博士,、研究員,、博士生導師，“萬人計劃”科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才,、國家優(yōu)秀青年科學基金獲得者,、中國科學院特聘研究員、“廣東特支計劃”科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才,、國家林草局科技創(chuàng)新團隊負責人,、廣東省丁穎科技獎獲得者。現(xiàn)任中國科學院華南植物園學術(shù)委員會委員,、廣西農(nóng)科院學術(shù)委員會委員,、廣東省植物生理學會秘書長、中國園藝學會青年分會常務(wù)理事,、廣東省園藝學會常務(wù)理事,、廣東省食品學會農(nóng)產(chǎn)品專委會副主任委員。主要從事園藝作物采后生物學和貯運保鮮技術(shù)研究。先后主持國家自然科學基金（重點,、優(yōu)青,、面上、青年）,、973課題,、國家重點研發(fā)計劃課題等國家級項目十余項；在國內(nèi)外重要學術(shù)刊物發(fā)表SCI收錄論文160余篇,；獲授權(quán)美國專利2件,，國家發(fā)明專利40件；獲廣東省技術(shù)發(fā)明一等獎,、廣東省自然科學一等獎,、廣東專利金獎、重慶市科技進步一等獎等科技獎勵十余項?，F(xiàn)指導博士后2名,、博士生4名、碩士生3名,，已培養(yǎng)了博士后6名,、博士生9名、碩士生6名,指導的研究生中有4人次獲研究生國家獎學金,、2人次獲中國科學院院長獎學金,、4人次獲中國科學院地奧獎學金。

黃桂東,，博士,，兩站博士后，三級研究員,，特聘教授,，博士生導師，廣東省傳統(tǒng)發(fā)酵食品工程技術(shù)研究中心,、佛山市釀造工程技術(shù)研究中心負責人,，廣東省普通高校創(chuàng)新團隊主要負責人,，廣東省食品學會青年工作委員會委員,；佛山科學技術(shù)學院嶺南骨干A崗學者；佛山科學技術(shù)學院-食品科學與工程學院副院長,、食品科學方向帶頭人,。國家自然科學基金、廣東省,、浙江省杰出青年基金,、重點基金、省基金、省級項目函評專家,，廣東省科技廳,、農(nóng)業(yè)廳會評專家。International Journal of Food Microbiology,、Journal of Functional Foods等雜志審稿人,，佛山科學技術(shù)學院校報（自然科學版）編委。長期從事傳統(tǒng)發(fā)酵食品基礎(chǔ)理論及工程化應(yīng)用,、益生菌種資源挖掘與應(yīng)用研究,。近五年，主持包括：國家自然科學基金（3項）,、省自然科學基金重點,、面上、青年項目,、省科技廳平臺項目,、教育廳重點專項等國家、省市廳,、企業(yè)委托科研項目20余項,；主持獲得廣東省科技進步二等獎、中國商業(yè)聯(lián)合會科學技術(shù)一等獎等省部級獎勵5項,；在國內(nèi)外著名學術(shù)期刊發(fā)表學術(shù)論文60余篇,，授權(quán)國家專利40件；作為副主編或參編撰寫了4部著作與教材

1.歡迎廣大師生踴躍參加,！請參會人員于18:50前準時入場完畢,。

2.參會人員無發(fā)熱、干咳,、乏力,、嗅覺味覺減退、咽痛和腹瀉等11種新型冠狀病毒肺炎典型癥狀,；做好個人防護措施,，如有發(fā)熱或呼吸道癥狀，應(yīng)當及時通知工作人員,。

韶關(guān)學院科學技術(shù)部

廣東省粵北食藥資源利用與保護重點實驗室

2023年12月18日