為進(jìn)一步提升后勤餐飲從業(yè)人員食品衛(wèi)生安全意識，全面防范化解校園食品安全風(fēng)險隱患,，2月17日上午,，總務(wù)后勤部在善德樓B202室，組織開展2025年春季學(xué)期餐飲從業(yè)人員培訓(xùn),。
會議強(qiáng)調(diào),，食品安全工作責(zé)任重于泰山，各食堂,、全體員工要時刻緊繃食品安全之弦,，把食品安全記在心里、扛在肩上,、抓在手中,。對參訓(xùn)人員提出幾點要求：一是要提高認(rèn)識，高度重視,，牢固樹立“安全第一,，預(yù)防為主”的意識；二是要嚴(yán)守工作紀(jì)律,，加強(qiáng)作風(fēng)建設(shè),；三是要樹立主人翁意識，加強(qiáng)溝通和營銷能力,，樹立餐飲大局觀,。
會上就《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《韶關(guān)學(xué)院食品安全與營養(yǎng)健康管理辦法》等制度，結(jié)合工作案例,，以案示警,，圖文結(jié)合，對落實食品安全管控措施展開具體的講解,，所講內(nèi)容涵蓋常見安全隱患,、原材料采購與存放、清洗與切配烹調(diào),、食品留樣,、清洗消毒,、廢棄物處置、有害生物防制等,。
通過培訓(xùn),，餐飲從業(yè)人員對食品安全知識有了更為全面地了解，進(jìn)一步增強(qiáng)了他們的安全意識和責(zé)任意識,，為保障廣大師生舌尖上的安全打下堅實基礎(chǔ),。
總務(wù)后勤部監(jiān)控科、飲食服務(wù)中心,、物業(yè)管理中心相關(guān)人員,，韶院資產(chǎn)經(jīng)營有限公司和韻文化藝術(shù)孵化基地、善美特色餐廳,、十里亭校區(qū)食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人及管理骨干,、校內(nèi)各餐飲商家代表參加了此次培訓(xùn)。
