為確保新學(xué)期餐飲服務(wù)保障工作穩(wěn)步推進,，保障全校師生“舌尖上的安全”,近日,，后勤處組織召開2023-2024年食堂伙食物資供應(yīng)商見面會,。飲食服務(wù)中心相關(guān)管理人員及伙食物資供應(yīng)商代表參加會議，會議由后勤處副處長李劍波主持,。
會議圍繞2023-2024年食堂伙食物資供應(yīng)工作,，統(tǒng)一思想、統(tǒng)一行動,，推動各項工作舉措落實落地,。飲食服務(wù)中心負(fù)責(zé)人就食堂蔬菜肉類、干貨調(diào)料,、米面糧油類等大宗物資采購的競價方式,、配送要求、驗收標(biāo)準(zhǔn)以及結(jié)算流程作了簡要說明,，明確了伙食物資供應(yīng)規(guī)則,、食品衛(wèi)生安全、供貨安全,、廉政風(fēng)險防范等方面的工作要求,，并現(xiàn)場簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任承諾書和廉政風(fēng)險責(zé)任書,。
會上，李劍波對下一步工作進行了安排部署,，強調(diào)校園食品衛(wèi)生安全直接關(guān)系到師生的生命安全和身體健康,，要按照規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化,、精細(xì)化,、現(xiàn)代化后勤服務(wù)保障體系建設(shè)要求，保障師生“舌尖上的安全”,，推動學(xué)校餐飲工作高質(zhì)量發(fā)展,。一是要提高思想認(rèn)識，壓實責(zé)任,，增強落實食品安全的責(zé)任感和緊迫感,；二是要加強協(xié)調(diào)聯(lián)動，強化源頭嚴(yán)防,、過程嚴(yán)管,、風(fēng)險嚴(yán)控，牢記“守牢原材料安全就是守牢食品安全第一道防線”,，嚴(yán)抓食材采購關(guān)和質(zhì)量關(guān),，健全溯源機制，確保食品衛(wèi)生安全,；三是要嚴(yán)守紀(jì)律,，自覺遵守規(guī)矩意識、廉潔意識,、服務(wù)意識,，把紀(jì)律和規(guī)矩挺在前面，嚴(yán)格把控風(fēng)險點,，為滿足師生飲食需求提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)保障,。
