出版著作及代表性論文 | 1. Zhu Liu, Kai Zhang, Jun-Fang Lin, et al. Breeding cold tolerance strain by chemical mutagenesis in Volvariella volvacea. Scientia Horticulturae, 2011, 130 (1): 18–24. （SCI,，JCR一區(qū)） 2. Zhu Liu, Jianhao Wang, Linzhi Kang, et al. Exploring the Influence of Culture Environment on the Yield of Volvariella volvacea Based on Microbiomics. Horticulturae, 2024, 10 (3), 204. （SCI,，JCR一區(qū)） 3. 劉主，朱必鳳,，彭凌,，等. 甘薯糖蛋白SPG-1抗腫瘤及免疫調(diào)節(jié)作用研究[J]. 食品科學, 2007, 28(5): 312-316. （中文核心，CSCD,，榮獲2007年度食品科學優(yōu)秀論文） 4. 劉主,，蔡愛群，劉靜華,，等. 基于ITS區(qū)序列的疑似野生“南華”草菇菌株的分子鑒定[J]. 北方園藝,，2016(1): 126-130. （中文核心） 5. 劉主，康林芝,，蔡愛群,，等. 草菇菌絲體凝集素凝血活性及其氨基酸殘基化學修飾[J]. 食用菌學報，2021, 28(05): 96-103. （中文核心,，CSCD） |
近5年主持承擔科研項目及經(jīng)費 | 1. 廣東省科技專項資金項目“大專項+任務清單”,，南華草菇-雞腿菇生態(tài)循環(huán)栽培技術與應用，2020年立項,，主持,，20萬； 2. 中央引導地方科技發(fā)展資金項目，食用菌生態(tài)高效栽培技術及其應用,，2020年立項,，主持，10萬,； 3. 廣東省科技創(chuàng)新戰(zhàn)略專項 “大專項+任務清單”,，隘子鎮(zhèn)香菇生態(tài)立體栽培技術的建立，2023年立項,，主持,，10萬； 4. 廣東省教育廳普通高校重點項目,，茶梗高值化利用一一靈芝菌絲保健茶的制備與評價,，2022年立項，主持,，10萬。 5. 韶關市科技計劃項目,，韶關重金屬污染農(nóng)田食用菌修復技術研究,， 2020年立項，主持,，10萬,； 6. 韶關市科技支撐鄉(xiāng)村振興項目，隘子鎮(zhèn)特色食用菌野生資源調(diào)查與利用,，2022年立項,，主持，10萬,； 7. 韶關學院科研重點項目,，野生“南華草菇”菌褶化學誘變選育低溫菌株及其產(chǎn)業(yè)化，2019年立項,，主持,，5萬； 8. 韶關學院科研重點項目,，靈芝液體發(fā)酵技術及胞外多糖抗氧化活性研究,，2022年立項，主持,，4萬,； 9. 橫向項目：椴木靈芝高效栽培技術示范項目，2023年立項,，主持,，6萬。 10. 橫向項目：草菇玻璃大棚栽培關鍵技術研究，2019年立項,，主持,，5萬。 |
科研成果（獲獎,、專利,、版權、著作權,、外觀設計等） | 獲獎： 1. 2018年“草菇環(huán)保高效栽培技術示范推廣”榮獲廣東省農(nóng)業(yè)技術推廣獎一等獎（2017-1-Z05-R03）,； 2. 2019年“草菇環(huán)保高效栽培技術創(chuàng)新及應用”榮獲廣東省科技進步獎二等獎（J011-2-04-R05）； 3. 2020年“地方本科院校生物類專業(yè)分層分類人才培養(yǎng)模式改革與實踐” 榮獲廣東省教育教學成果獎（高等教育類）二等獎（GJ20192097）,； 4. 2021年“秀珍菇安全高效反季節(jié)栽培技術研究與示范推廣”榮獲廣東省農(nóng)業(yè)技術推廣獎三等獎（2020-3-Z51-R05）,。 專利： 1. 一種改進結(jié)構的熱風爐和加熱烘干裝置：劉主、陳慶澤,、劉建國,、范凱青、蔡曉然,，2021年,， ZL 2020 2 0911588.7； 2. 可移動的食用菌栽培料發(fā)酵車：劉主,、陳慶澤,、劉靜華、霍海霞,、范凱青,，2021年， ZL 2020 2 0911564.1,； 3. 一種食用菌接種工具：劉主,、劉惠怡、曾松澤,、張志煒,、麥章威、曾俊毅,，2023年,， ZL2022 2 2167010.7； 4. 包裝桶（靈芝菌絲茶）：劉主,、葉璐瑤,、霍海霞、劉清秀,、劉惠怡,、廖廷婷、盧健根，2022年,， ZL 2022 3 0519857.X,。 |
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