培養(yǎng)目標(biāo)：動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)立足粵北,，服務(wù)廣東，面向全國(guó),，培養(yǎng)學(xué)生掌握動(dòng)物基因工程,、動(dòng)物繁育技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)智慧養(yǎng)殖,、營(yíng)養(yǎng)調(diào)控,、疾病防治等動(dòng)物產(chǎn)品生產(chǎn)理論和技能，能在動(dòng)物科學(xué)及相關(guān)領(lǐng)域從事教學(xué),、科研,、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)管理,、技術(shù)推廣服務(wù),、行政管理等工作具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神的應(yīng)用型高級(jí)專(zhuān)業(yè)人才。

主要課程：動(dòng)物解剖與組織胚胎學(xué),、動(dòng)物生理學(xué),、動(dòng)物生物化學(xué)、動(dòng)物遺傳學(xué),、動(dòng)物育種學(xué),、動(dòng)物繁殖學(xué)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué),、動(dòng)物生產(chǎn)學(xué),、畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理、動(dòng)物環(huán)境衛(wèi)生及牧場(chǎng)設(shè)計(jì),、畜產(chǎn)品加工與食品安全檢測(cè),、獸醫(yī)學(xué)概論、動(dòng)物病理學(xué),、動(dòng)物藥理學(xué),、小動(dòng)物疾病學(xué)等。