為深入貫徹落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，扎實(shí)推進(jìn)“雙百行動(dòng)”，持續(xù)深化校地校企合作，4月29日，食品學(xué)院五級(jí)專(zhuān)職組織員于玲利、副院長(zhǎng)肖仔君一行赴韶關(guān)市武江區(qū)龍歸鎮(zhèn)開(kāi)展實(shí)地考察調(diào)研和指導(dǎo)，聚焦茶產(chǎn)業(yè)品質(zhì)升級(jí)、預(yù)制菜與烘焙食品生產(chǎn)優(yōu)化，為當(dāng)?shù)仄髽I(yè)提供技術(shù)支持和資源整合服務(wù)，賦能鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。學(xué)校駐武江區(qū)“雙百行動(dòng)”服務(wù)隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)朱林山、地方合作與服務(wù)工作辦公室副主任賀愛(ài)蘭，武江區(qū)人大常委會(huì)副主任曾瑛，區(qū)委改革辦專(zhuān)職副主任劉榮節(jié)，龍歸鎮(zhèn)黨委副書(shū)記、鎮(zhèn)長(zhǎng)王莉一同參加了考察調(diào)研。

古樹(shù)茶調(diào)研現(xiàn)場(chǎng)

優(yōu)化?提升傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)，擦亮“古樹(shù)茶”文化名片?

工作組首站前往龍歸鎮(zhèn)古樹(shù)茶基地及茶園進(jìn)行深度考察。作為當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)資源，古樹(shù)茶以其獨(dú)特的品質(zhì)和文化底蘊(yùn)成為鄉(xiāng)村振興的重要抓手。工作組詳細(xì)調(diào)研了古茶樹(shù)種植管理、茶葉加工工藝及品牌打造等現(xiàn)狀，結(jié)合食品科學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，提出“科技+文化”雙輪驅(qū)動(dòng)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑：一方面建議引入現(xiàn)代化加工技術(shù)優(yōu)化提升茶葉品質(zhì)穩(wěn)定性，開(kāi)發(fā)差異化茶產(chǎn)品，打造古樹(shù)茶知名品牌；另一方面建議深挖古樹(shù)茶歷史故事，打造文旅融合的茶文化研學(xué)體驗(yàn)項(xiàng)目，助力企業(yè)提升品牌形象與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

?聚焦預(yù)制菜與烘焙產(chǎn)業(yè)，探索全鏈條升級(jí)方案?

在龍歸鎮(zhèn)強(qiáng)鎮(zhèn)富村公司預(yù)制菜生產(chǎn)與烘焙基地，工作組深入車(chē)間了解產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)流程及市場(chǎng)推廣情況。針對(duì)預(yù)制菜保鮮技術(shù)、產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化及烘焙工藝優(yōu)化等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，食品學(xué)院專(zhuān)家提出多項(xiàng)規(guī)劃方案和技術(shù)建議。同時(shí)，工作組表示將協(xié)助企業(yè)整合校地資源，搭建產(chǎn)學(xué)研合作平臺(tái)，推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)鏈延伸，助力“武龍?jiān)础逼放谱呦蚋鼜V闊市場(chǎng)。

?深化“雙百行動(dòng)”，書(shū)寫(xiě)鄉(xiāng)村振興新篇章?

食品學(xué)院“雙百行動(dòng)”負(fù)責(zé)人肖仔君博士表示，此次調(diào)研是“雙百行動(dòng)”服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要實(shí)踐。學(xué)院將充分發(fā)揮學(xué)科專(zhuān)業(yè)與技術(shù)人才資源優(yōu)勢(shì)，圍繞龍歸鎮(zhèn)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，持續(xù)開(kāi)展技術(shù)攻關(guān)、人才培訓(xùn)和品牌策劃，助力構(gòu)建“一鎮(zhèn)一業(yè)，一村一品”發(fā)展格局，為鄉(xiāng)村振興注入“科技動(dòng)能”。未來(lái)，學(xué)院還將聯(lián)合地方政府與企業(yè)共建實(shí)踐基地，推動(dòng)科技成果轉(zhuǎn)化落地，實(shí)現(xiàn)校地校企共贏發(fā)展。

此次行動(dòng)受到龍歸鎮(zhèn)政府及強(qiáng)鎮(zhèn)富村公司等企業(yè)的高度認(rèn)可。雙方表示將進(jìn)一步深化合作，共同探索“高校智庫(kù)+地方產(chǎn)業(yè)”的融合發(fā)展模式，為韶關(guān)鄉(xiāng)村振興與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化提供示范樣板。