11月22日,，備受矚目的怡寶新飲力高校挑戰(zhàn)賽在華南理工大學舉行,。本次大賽以“水潤·青春”為主題,，旨在激發(fā)高校學生的創(chuàng)新思維與實踐能力，為飲料行業(yè)注入新鮮活力,，同時也為高校與企業(yè)搭建起一座產(chǎn)學研深度融合的橋梁,。此次挑戰(zhàn)賽面向全國具有食品、生物,、發(fā)酵等相關專業(yè)學校的全日制學生,，鼓勵跨學科組隊參加,，突出“美味創(chuàng)新,，引爆新飲力”的主題，吸引了來自中國農(nóng)業(yè)大學,、華南理工大學,、華南農(nóng)業(yè)大學等全國各高校近300支隊伍報名參賽。
韶關學院食品學院張申魁老師帶領23級食品科學與工程2班的吳梓皓（隊長）,、田俊玲,、石鎵源以及來自政法學院社會工作專業(yè)的盛穎潔同學組成一支跨學科團隊——妙飲創(chuàng)匠隊,，他們利用暑期積極籌備參賽作品，經(jīng)過多輪實驗及頭腦風暴,，最終決定開發(fā)一款以山楂為主打,，結合多種藥食同源藥材的全新飲品。經(jīng)過初賽,、復賽和決賽的激烈角逐,，妙飲創(chuàng)匠隊開發(fā)的一款消食解膩、酸甜宜人又兼具獨特口感的純天然無添加山楂飲料—安營楂寨,，在此次大賽中脫穎而出,，取得了二等獎的佳績。
未來,，學校將進一步加強“新工科”建設,，完善實踐教育的人才培養(yǎng)體系建設，以學科競賽為交流平臺,，強化實踐教育,，夯實學生專業(yè)基礎，提升學生創(chuàng)新意識,、實踐能力和協(xié)作精神,。
答辯現(xiàn)場
頒獎時刻
妙飲創(chuàng)匠隊合照
