又是一年收獲季,，馬不停蹄迎豐收,。12月3日，廣東省農(nóng)村科技特派員,、韶關(guān)學(xué)院食品學(xué)院敬思群教授帶領(lǐng)馬不停蹄實踐團(tuán)先后赴樂昌北鄉(xiāng)鎮(zhèn),、始興縣皇沙村馬蹄田調(diào)查并參與馬蹄開挖勞動,，同時開展技術(shù)培訓(xùn)。

在樂昌北鄉(xiāng)鎮(zhèn),，實踐團(tuán)走進(jìn)北鄉(xiāng)桂源馬蹄農(nóng)副產(chǎn)品流通專業(yè)合作社的馬蹄田察看馬蹄田在膨大期停止施肥后灌水情況,，并參與收割馬蹄地上莖。

“希望同學(xué)們運(yùn)用知識武裝自己,，將知識運(yùn)用于實踐,，將來為家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)貢獻(xiàn)自己的力量?！惫鹪瘩R蹄農(nóng)副產(chǎn)品流通專業(yè)合作社理事長肖志平對實踐團(tuán)的同學(xué)們表達(dá)了期望,，并向同學(xué)們介紹了北鄉(xiāng)馬蹄產(chǎn)業(yè)情況及今后的發(fā)展方向。

座談中,，實踐團(tuán)與合作社人員就合作社以馬蹄地上莖成功種植赤松茸情況和存在問題進(jìn)行了交流,，并談了利用白星花金龜-馬蹄地上莖二元循環(huán)達(dá)到廢棄物高值化利用的想法。

在始興縣城南鎮(zhèn)黃沙村,，敬思群向團(tuán)隊成員科普了馬蹄的采摘時節(jié)和采后轉(zhuǎn)糖,。師生們在開挖勞動中與農(nóng)戶一起感受著收獲的喜悅。

敬思群就“馬蹄地上莖-花金龜產(chǎn)業(yè)鏈”主題開展技術(shù)培訓(xùn),，從碳中和食品,、“大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀”“小昆蟲,，大循環(huán),，馬蹄資源高值化利用”三個方面深入淺出地闡述了利用白星花金龜幼蟲的腐食性，在自然界中可以取食腐爛的秸稈,、雜草以及畜禽糞便等，傳輸“道法自然,、蟲育世界”的理念,，使農(nóng)戶們明晰“馬蹄地上莖-花金龜產(chǎn)業(yè)鏈”可解決馬蹄苗焚燒、亂堆亂放的問題,，在保護(hù)環(huán)境的同時,，進(jìn)一步提高了馬蹄產(chǎn)品附加值。

據(jù)悉,，1畝馬蹄田產(chǎn)干的馬蹄地上莖約400斤,，馬蹄地上莖禁止焚燒、難以處理的問題一直困擾著馬蹄種植戶及鄉(xiāng)政府,。白星花金龜是一種常見的鞘翅目昆蟲,，其幼蟲為腐食性，馬蹄地上莖作為花金龜幼蟲的飼料,，轉(zhuǎn)化的蟲砂可活化土壤,，改良土壤,，可抑制病蟲害，增強(qiáng)抗病能力,，減少農(nóng)藥使用,。其蟲體又可作為高蛋白飼料。這種“種養(yǎng)轉(zhuǎn)”良性循環(huán),，無廢棄物產(chǎn)生,。

黃沙村書記徐愛生說：我對你們這個項目非常滿意，希望這個項目能夠在皇沙早日落實,，實現(xiàn)馬蹄地上莖的高效利用,，同時拓寬食物鏈條，解決更多食物鏈問題,。