近日,，一場“青春合伙人”助力“百千萬工程”對接會議在韶關(guān)市曲江區(qū)大塘鎮(zhèn)人民政府會議室召開。 “要推動‘地理標志產(chǎn)品’火山粉葛市場化,、標準化,、規(guī)模化,，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸和升級,，同時加強對產(chǎn)品的宣傳和推廣，打造鮮食‘火山粉葛’品牌,?！鄙仃P(guān)學院食品學院教授敬思群在會議上提出接下來在產(chǎn)業(yè)幫扶上的努力方向。

據(jù)悉,，火山粉葛是韶關(guān)市曲江區(qū)大塘鎮(zhèn)火山片區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品,，因無渣、質(zhì)鮮,、肉嫩,、味美而馳名，是中國國家地理標志產(chǎn)品,。2019年,，以敬思群為隊長的“火山粉葛助力鄉(xiāng)村振興”海思生物實踐團服務(wù)隊與大塘鎮(zhèn)竹園火山粉葛專業(yè)合作社合作培育種苗，在產(chǎn)業(yè)技術(shù)上給予幫扶指導,，全力扶持合作社擴大種植,，提高農(nóng)民的經(jīng)濟收益。

期間,，先后承擔了韶關(guān)市2019年科技計劃項目（企業(yè)科技特派員方向）“火山粉葛產(chǎn)業(yè)升級關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”,，2021年度韶關(guān)市科技計劃項目（農(nóng)業(yè)農(nóng)村科技方向）“火山粉葛現(xiàn)代育種技術(shù)開發(fā)與標準化種植示范基地建設(shè)”。2023年6月,，服務(wù)隊指導合作社申報并獲批韶關(guān)市科學技術(shù)協(xié)會的“曲江區(qū)大塘鎮(zhèn)科協(xié)與韶關(guān)學院聯(lián)合開展火山粉葛種植培訓技術(shù)指導三下鄉(xiāng)活動”項目,。2023年9月，服務(wù)隊與韶關(guān)市曲江區(qū)大塘鎮(zhèn)人民政府項目《“火山粉葛助力鄉(xiāng)村振興”產(chǎn)業(yè)技術(shù)幫扶項目》成功結(jié)對,。 隨著火山粉葛助力鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)技術(shù)幫扶項目落地,，服務(wù)隊經(jīng)常走進鎮(zhèn)村，踏入田間地頭,，從扦插繁殖,、植物組織培養(yǎng)繁育等技術(shù)培訓到科普知識講座，到施肥,、育苗技術(shù)指導,，再到研發(fā)葛根茶等系列粉葛產(chǎn)品,，全方位幫扶支持“火山粉葛”打造成為大塘鎮(zhèn)特色產(chǎn)業(yè)，讓農(nóng)民的日子更“紅火”,。

團隊于2017年開始從粉葛育種和產(chǎn)品研發(fā)兩方面并進,，扎根粉葛基地，帶動葛農(nóng)致富,。

在產(chǎn)品研發(fā)同時,，團隊發(fā)現(xiàn)火山粉葛品種退化愈加嚴峻，這對于保持國家地理標志產(chǎn)品的清而無渣,、葛根素含量高等優(yōu)勢是一個嚴峻的挑戰(zhàn)，于是在2021年6月申請并獲批了2021年度韶關(guān)市科技計劃項目,。此項目計劃切實解決火山粉葛種苗繁育和栽培過程中的關(guān)鍵問題,。

據(jù)了解，團隊由食品專業(yè)研究生,、本科學生以及會計學專業(yè)本科學生等組成的共計20余人組成的跨學科實踐隊,。在廣東省科技特派員敬思群教授團隊帶領(lǐng)下，本著“韶關(guān)所需,，團隊所能”原則,，積極服務(wù)地方，團隊在曲江,、湞江開展科技助農(nóng),、技術(shù)培訓及科普等活動。